ブログ「ひとり言」

2007,6.18

2007年06月18日

昨日は、父の日、天気も良く夕方注文が集中した。
握るのが間に合わなく最高2時間待ちの状態で、大変ご迷惑をお掛け致しました。
おまけに間違いも多く特にお好み。セットメニュウだとネタも決まっているので間違いもなく速く出来る、、、いっその事やめてしまおうかとも考えたが、皆さんの希望だし、、ちょっと頭を冷やして間違いなく速く出来る仕組みを考えなければならない。昨日は、とにかく厨房内は、殺気立っていた、少し頭を冷やさなければ、バイトの皆さん、社員の皆さん、ごめんなさい、そしてお客様、すいませんでした。

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